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茄子炸酱面:家常做法教程

来源:www.njtycw88.com 时间:2024-06-07 22:35:37 作者:第一教程网 浏览: [手机版]

  茄子炸酱面是一道美味的传统式面食,它的特点是酱料香浓,面条筋道,茄子酥脆可口第一教程网www.njtycw88.com。这道在家庭非常受欢迎,为它既简单易做,又营养丰富,口感也非常好。今天,将分享一下茄子炸酱面的家常做法

  材料:

1. 面条:500克

2. 茄子:2个

  3. 瘦肉末:150克

  4. 葱姜蒜末:适量

茄子炸酱面:家常做法教程(1)

  5. 豆瓣酱:50克

  6. 食用油:适量

  7. 盐、糖、鸡精:适量

  8. 酱油:适量

  做法:

1. 准备茄子。将茄子洗净去皮,切成小块,用盐水浸泡30分钟,然沥干水分备用www.njtycw88.com第一教程网

  2. 准备酱料。将葱姜蒜末放入锅,加入豆瓣酱,翻炒至香味出来。

3. 加入瘦肉末,翻炒至变

  4. 加入适量的酱油、盐、糖、鸡精调味,继续翻炒VuZ

5. 加入适量的水,煮沸转小火,煮20分钟左右。

6. 准备炸茄子。将油烧热,将茄子块放入油炸至金黄,捞出沥干油备用。

  7. 煮面第+一+教+程+网。将面条放入开水煮熟,捞出沥干水份。

  8. 拌面。将煮熟的面条放入酱料,加入炸好的茄子块,再拌即可。

  小贴士:

  1. 茄子炸的时不宜过长,以免炸原文www.njtycw88.com

2. 在煮面时,加入少量的食用油,可以让面条更加筋道。

  3. 酱料的盐、糖、鸡精可以根据个人口味调整。

4. 如果喜欢吃辣,可以加入适量的辣椒油或辣椒粉。

结语:

  茄子炸酱面是一道简单而美味的家常,它不仅营养丰富,而且口感十分出第.一.教.程.网过以上的步骤,相信大家也可以轻松做出一道美味的茄子炸酱面。

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