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日本芝士蛋糕制作教程及窍门

来源:www.njtycw88.com 时间:2024-05-23 22:53:18 作者:第一教程网 浏览: [手机版]

目录一览:

日本芝士蛋糕制作教程及窍门(1)

材料:

  - 200克奥利奥饼干碎

- 60克无盐黄油

- 400克奶油奶酪

  - 200克白砂糖

  - 3个鸡蛋

  - 100克酸奶

- 20克面粉

  - 20克玉米淀粉

  - 适量柠檬

- 适量柠檬皮屑

步骤:

  1. 准备一个9寸圆形蛋糕模具,底部铺上烘焙纸www.njtycw88.com

  2. 将奥利奥饼干放食物袋中,用擀面杖碾压成碎末。

3. 在一个碗中,将黄油融后与饼干碎混合均匀,倒蛋糕模具中,用勺子压实,放冰箱冷藏。

  4. 在一个大碗中,将奶油奶酪和白砂糖混合搅至光滑第~一~教~程~网

日本芝士蛋糕制作教程及窍门(1)

  5. 逐个鸡蛋,每次一个鸡蛋后搅均匀。

  6. 酸奶,继续搅

  7. 在面粉和玉米淀粉中适量的柠檬和柠檬皮屑,搅均匀后奶油奶酪混合物中,搅至光滑第.一.教.程.网

8. 将混合物倒蛋糕模具中,用刮刀抹平。

  9. 将蛋糕模具放热至180°C的烤箱中,烤约40-45分钟,直到蛋糕表面金黄色。

  10. 烤好后,将蛋糕取出,待冷却至室温后放冰箱冷藏至少2小时njtycw88.com

  11. 冷藏后,将蛋糕从模具中取出,装饰可根据个人好添水果、巧克力碎片等。

窍门:

  1. 确保奶油奶酪和鸡蛋都要在室温下使用,免影响混合的均匀程度。

  2. 在混合面粉和玉米淀粉时,适量的柠檬和柠檬皮屑可蛋糕的清新口感第+一+教+程+网

  3. 在烤蛋糕时,可在烤箱内放一个烤盘,倒适量的水,增烘烤过程中的湿度,防止蛋糕表面开裂。

  4. 冷藏蛋糕后再食用,可使口感更细腻,味道更浓郁。

结语:

  是一道简单又美味的日本芝士蛋糕,希望大家能够按照教程制作出完美的芝士蛋糕pqO。记住窍门,享受制作过程,品尝美味的同时也感受到烘焙的乐趣!

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